Après le succès rencontré par le numéro 1 du premier mook (magazine-book) destiné à la communauté des amateurs de conserves, voici un deuxième numéro, permettant de découvrir l’imaginaire de la conserve au travers de nouvelles enquêtes, recettes et sujets insolites.
Tout l’enjeu de la conserve est de maîtriser le temps et de mettre du soleil dans nos frileuses assiettes d’hiver. Du temps, il en sera beaucoup question dans ce deuxième numéro d’#appert : de la course contre la montre qui se joue chaque été pour mettre en conserve en moins de cinq heures les petits pois à pleine maturité, au calendrier annuel de mise en conserves, en passant par des recettes à faire en moins de temps qu’il ne faut pour les lire. L’histoire sera convoquée, toujours utile pour comprendre notre quotidien et le mook se terminera en évoquant le recyclage des boîtes : vers l’infini et au-delà.
Au sommaire de ce numéro :
• Nicolas Appert a-t-il inventé l’open-source ? ;
• À la recherche du thon perdu ;
• Le beau lait ;
• Le buffet de l’agar (agar) ;
• Le temps suspendu ;
• Boîtes à pizzas ;
• Des lingots dans le cassoulet ;
• Vers l’infini et au-delà ;
• Contre la montre par équipe.
Ouvrage disponible en librairie au prix de 15,50 €
Elle n'a pas fini de vous étonner