Préparation
Préchauffez le four à 150 °C (th. 5)
Passez tous les ingrédients au mixeur pour obtenir une purée fluide. Vérifiez l’assaisonnement. Versez le mélange dans un moule (à charlotte, à cake ou en couronne) huilé (inutile si vous utilisez un moule en silicone ou à revêtement antiadhésif) et faites cuire 45 à 50 minutes au four
Laissez refroidir et mettez le moule au réfrigérateur
Au dernier moment, trempez rapidement le moule dans de l’eau bouillante et démoulez le pain de poisson en le renversant sur le plat de service
Servez entouré d’un ruban de mayonnaise détendue avec un peu d’eau ou coulis de tomate
Elle n'a pas fini de vous étonner